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                西兰花炒●虾仁的做法

                2020-01-12

                  【导读】虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂↘变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁㊣以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使←虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。今天你有没有使用虾仁做出各↑种不同口味的菜肴呢?下面看看好吃佬们是如何做出关于美味的虾仁♂菜肴的! 西兰花炒⊙虾仁的做法

                 西兰花炒虾仁的做法

                  在众◣多食材中,与虾仁搭配食用的材料数不胜数,但西兰花炒虾仁的确是食客们极为喜爱∑的饭桌上必不可少的一道佳肴,那么西兰花炒虾仁的做法√是否很难学呢,下面我们看看有经验的食客是如何料理这道佳肴的!

                  食材

                  主料:鲜虾250g、西兰花250g

                  辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、淀粉适量、胡椒粉●适量、味精适量

                  1、准备好食材;

                  2、把虾剥〓去壳,去头,挑去沙线;

                  3、漂净沥干,用盐,料酒,淀粉搅拌好;

                  4、锅里水开,放些油,把ξ 虾仁放入焯10秒钟捞出;

                  5、西兰花切小朵洗净;

                  6、放入加了油的开水里焯2分钟捞出;

                  7、用清水,淀粉,盐,鲜抽,味精,料酒.胡椒粉调成汁待用;

                  8、锅里油热,放姜丝暴香;

                  9、放入西兰花;

                  10、放入》虾仁炒1分钟;

                  11、加入调汁煸匀;

                  12、即可装盘享用。

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